大学芋の簡単な作り方！カリカリ・たれが絡んで絶妙！美味しい～

2015/01/23

我が家の娘は、焼き芋や大学芋に目がないイモ娘。
大好きなのだ。

今までは、ばあちゃんが作っていたんだけど
私も挑戦してみることに♪

ばあちゃんのレシピを参考に作ってみたら
美味しかった！ので紹介しちゃいます（笑）

では早速。

作り方は、すっげ～～～～～簡単。
１、サツマイモは皮付きのまま（好みで皮を剥いてください）乱切り。
（この時「面取り」をしておくと、食べやすいかも）
　面取りが分からない？ググりなはれ！
２、５分程度、水にさらす
３、サツマイモの水気をふき取り、油で４分じっくり揚げる（１６０℃）
４、鍋にたれの材料を入れ、強火で１～２分煮詰める。
５、火を止めて、揚げておいたサツマイモを入れて絡める。
６、好みで黒ゴマを振って召し上がれ～

奥さ～～～～～ん、どうですか！このツヤ！
美味しそうでしょ？？ うふ♪(*￣ω￣)v

えっと、この「大学芋の作り方」、いつもばあちゃんは
大体の目分量なので、ばあちゃんの作り方を見て
私がはかったものなので（汗）

まあ、お好みでどんどんアレンジしてくださいな♪
|ω・`）チラ　＜でも、この分量で美味しかったよ！